ナスタチウムのプランター栽培・育て方

ナスタチウムのプランター栽培・育て方

 ハーブ|楽しいハーブ栽培・育て方とハーブティー ナスタチウム
ナスタチウム<Nasturtium>の栽培・育て方
科目:ノウゼンハレン科/一年草   ■耐寒性:弱  ■耐暑性:弱
  ●原産地:南アメリカ  ●草丈:30〜50cm  ●育てやすさ:
★★★
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      ナスタチウム<Nasturtium>
           プランター栽培・育て方

 
ナスタチウム<Nasturtium>
    
★花も葉も食べられる大変艶やかなハーブ

別 名 : キンレンカ(金蓮花)
科 目 ノウゼンハレン科/一年草
種まき 4月下旬〜5月、9月
開花期 : 5月〜11月
利用部位 : 葉、花
原 産 南米
ナスタチウム
ナスタチウムは南米原産のノウゼンハレン科の一年草。メキシコ〜南米に分布するつる性の草花で、約50種の仲間が知られます。和名をキンレンカ(金蓮花)、ノウゼンハレン(凌霄葉蓮)と言い、2つの和名は黄色や橙色のがノウゼンカズラに似て、ハスに似ることからつけられました。アンデス山脈などの熱帯高地原産のため、25度を越える暑さに弱い反面、耐寒性も強くありません。
茎葉や花をハーブとして食用にするためや、美しい花を観賞するために栽培されます。葉はハスなどに似て円形、花は花弁が5枚あり左右相称、後ろに細長い漏斗状の距(花の萼や花冠の基部近くから突出した部分)があり、ここに蜜がたまります。

春に種をまくと、夏は暑さで休むものの初夏(5月)から秋(11月)まで開花し、花色はオレンジ、黄、赤、サーモンピンクなど暖色系が中心です。とても育てやすくきれいなので花壇や寄せ植えにも最適ですし、つる性の種類のものは茎が這うように伸びるので、吊り鉢仕立てにすると見栄えよく栽培できます。

葉はビタミンC、鉄分を多く含み、わずかにクレソンを思わせる辛味があります。花や若葉はサラダやサンドイッチに入れて食用にし、未熟の種子は塩漬けにしてケッパー(ケッパーという半つる性の植物のつぼみをピクルスにしたもの)の代りに使ったり、すりおろして薬味として利用します。また、トロパエオルム・ツベロスム〔T.tuberosum という品種は地下に鶏卵大のイモ(根茎)を作り、このイモはアンデス地方の一部ではマシュアと呼ばれ重要な作物となります。
ナスタチウム
ナスタチウム

ナスタチウムの花
ナスタチウムの花

ナスタチウムの種
ナスタチウムの種

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収穫後の利用方法

利用部分 : 葉・花・種
利用法 : 料理、花壇、エディブルフラワー(食用花)など
効能・効用
抗菌作用や増血作用、風邪、貧血、美肌効果があるとされています。水に浸して成分を抽出したものや、煎じた液を服用すると、利尿、強壮、呼吸器疾患などに効果を発揮します。種子をつぶしたものは、すり傷などに用います。
栽培カレンダー
10 11 12 翌年以降
植えつけ
手入れ
収穫
ふやし方
さし木 さし木
  ■耐寒性:弱  ■耐暑性:弱




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1.ナスタチウム栽培・育て方のポイント

●栽培難易度

購入した苗の定植は、4月中旬〜5月下旬が最適です。定植後はたっぷりと水を与え、1週間ほど半日陰に置いてから、日向に移します。株の生長が早いときには、根鉢をくずさないようにひとまわり大きな鉢に移しかえるとよいでしょう。秋の花後に切り戻しと追肥をやり、冬は室内に入れてやります。ふやす時はさし木が簡単です。

●肥料
苗のの植えつけ時に元肥として、マグァンプKなどの遅効性肥料を用土に少量混ぜます。追肥は、花の咲く時期にハイポネックスなどの1000倍液肥を2週間に1回与えます。

●日照
日当たりのよい場所を好みますので、できるだけ日に当てるようにしましょう。ただし、8月上旬〜9月中旬にかけては半日陰や風通しのよい室内で育てます。真夏の強烈な日射しが去ったら、再び屋外の日向に戻しましょう。11月には鉢を室内に入れ、3月下旬まで室内の日向で管理します。

●生育適温
生育適温は12〜23℃で、風通しのよい日向を好みますが、極端な暑さ寒さには弱いので、夏場と冬場に対策が必要となります。生育に適する場所が季節によって異なるので、置き場所など管理に注意しましょう。


●水やり
水をやりすぎると
ひょろひょろに育ったり、葉ばかり大きくなって、花つきが悪くなることがあります。水は、土の表面が乾い時だけ、たっぷりと与えるようにしましょう。


●手入れ
花が枯れてきたらタネができないうちにつみ取ります。こうすると、長い間花を楽しむことができます。本葉が4〜6枚になった頃に頂点の芽を手で摘むと、
脇芽が出てきて枝の数が増え、ボリュームもでて、花もよく咲くようになります。


●収穫時期
花は、咲きはじめの頃(初夏)が収穫適期です。葉は、必要に応じて随時収穫できます。葉だけ摘みとると残った茎が黄色く枯れてくるので、茎ごと収穫するようにしましょう。


●植え替え

一年草のため、植え替えの必要はありませんが、株の生長が早いときには、ひとまわり大きな鉢に移し替えましょう。

■ナスタチウムのふやし方
こぼれた種子からも繁殖するほど発芽力が旺盛ですが、種子は表面がコルク質で硬いので、一晩水に浸してからまきます。鉢やプランターに少し多めにまいて、元気なものを残して間引いていくと、移植の必要もないので楽です。種子は、3〜4月と、9〜10月にまきどきです。また、さし木でも殖やすことができます。さし木は4〜6月か9〜10月が適期です。

■ナスタチウムの病気対策と害虫防防止

高温多湿になると、株がむれて、立ち枯れ病が発生することがあります。適宜収穫し、風通しをよくしましょう。

また、気温が上昇すると、害虫が発生するので、早めに駆除します。またナメクジを見つけたら、鉢のすみずみまでチェックし駆除する必要があります。

ハダニによって、葉に白っぽい斑点があらわれることがあります。ひどくなると葉が変色し、枯れてしまいます。空気が乾燥すると発生しやすくなるので、葉の裏側にこまめに水を吹きかけるなどの処置が必要です。

1.ナスタチウムを育てる(苗の植えつけ)
苗は春に植えつけます(栽培カレンダー参照)。 
大変育てやすいハーブですが、冬は室内に入れてやります。
<用意するもの>  ・ナスタチウムの苗  ・鉢(5号鉢以上の素焼き鉢)またはプランター  ・鉢底ネット
  ・ゴロ土(鉢底石)  ・培養土  ・苦土石灰  ・マグァンプK(化成肥料)  ・シャベル  ・ジョウロ

 苗を準備します。葉が大きい元気な苗を選びます。(苗の植えつけは春に。) ナスタチウムの苗 2 鉢(5号鉢以上)またはプランターの底に、鉢底ネットを大き目に切って入れ、ゴロ土(鉢底石)を敷きます。

3 準備した鉢(プランター)に市販の培養土を入れ、マグァンプKを小さじ一杯加え、よく混ぜます。また、土10リットルに対し、小さじ1杯の苦土石灰を混ぜ、酸性土壌を中和します。 4 苗を鉢の真ん中に植えつけます。水はけがよくなるように根本をやや高くします。定植後は、水を鉢底から流れ出るくらいにたっぷりやり、日陰に3〜4日置きます。 ナスタチウムの苗

<ポイント>
苗が落ち着いたら、日当たりがよく涼しい場所におきます。
元肥は控えめに、水は土が乾いた時だけ与え、梅雨時は雨が掛からない所へ移動させましょう。
<アドバイス>
鉢(プランター)植えの場合、苗の植えつけ方法は、どのハーブもほぼ共通していますので、難しい事はほとんどありません。ぜひ楽しんでハーブ栽培にチャレンジしてみてください。

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2.ナスタチウムを育てる(収穫)

ナスタチウム

1 葉はいつでも収穫できます。収穫する時は茎ごと収穫します。

2 初夏になると鮮やかな花が咲きます。花は咲きはじめの頃が収穫適期です。花も茎ごと収穫します。


ナスタチウム

<ポイント>
株花が咲く頃は茎も長く伸びてきます。花がついて
 いない茎を切って、さし木で増やすこともできます。
花は次々と咲くので、遅れないように収穫します
 が、花を少しだけ残して種を採取できるようにして
 おきます。
ナスタチウム
3.ナスタチウムの品種
つる性種と、つるが伸びずに茂る矮性種があり、
花も赤・黄・橙色で明るい色の花を咲かせる、一重咲きと半八重咲きがあります。




育てやすいハーブ

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セントゼラニウム センテッドゼラニウム
フェンネル フェンネル
ベイ(月桂樹) ベイ
ローズヒップ ローズヒップ



●ハーブの辞典●
ア行のハーブ アーティチョーク アルカネット アロエ・ベラ ★イタリアンパセリ ★オレガノ
カ行のハーブ ★カモミール ★カレープラント ★キャットニップ キャットミント
キャラウェイ クレソン コーンサラダ コリアンダー
サ行のハーブ(1) サフラン サボリ サントリナ 
サ行のハーブ(2) ジャスミン スイートバイオレット ステビア ★セージ センテッドゼラニウム ソレル
タ行のハーブ ★タイイム タラゴン ★タンジー チコリ チャイブ チャービル ディル
ナ行のハーブ ★ナスタチウム
ハ行のハーブ ★バジル ハニーサックル ヒソップ フェンネル フラックス ベイ
マ行・ヤ行のハーブ ★マジョラム マリーゴールド ★ミント モナルダ ★ヤロウ
ラ行のハーブ(1) ★ラベンダー ★ラムズイヤー レモングラス レモンバーベナ ★レモンバーム
ラ行のハーブ(2) ロケット ローズヒップ ★ローズマリー


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